时装
高淳特色菜——豆腐

 

 高淳的豆腐制作,可能还是在淮南王留下来的古老工艺,虽然豆子磨浆,大都已由机械代替了石磨,但手工叉浆、土灶烧浆、杠杆压制等工艺流程大概和千百年前并无二样,做出的豆腐我也没必要吹嘘,您只要吃高淳老街的纯豆腐圆子,虎皮臭干、五香茶干、鸡汁油炸豆腐,泥鳅烧胖豆腐等豆腐菜肴,您就会觉得不虚一游。

发布日期:13-10-21浏览:5824[打印]    [收藏]  [关闭]
 
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