春节临近，年味渐浓。在古柏街道双红村孔杨自然村的豆腐坊里，豆香味四溢。一桶桶泡发的黄豆经过一道道传统工序，正变身为一块块白嫩的豆腐，
“豆腐”谐音“多福”，寓意“福气”与“富裕”，是过年不可或缺的传统美食，承载着人们对新年富足、美好、幸福生活的期盼。
豆腐坊内，制作师傅忙碌不停，传统制作方式结合机器辅助，加快了豆腐制作进程。提前浸泡好的黄豆经打磨、煮浆、点浆、上板、压制成型，一盘盘香气四溢的豆腐新鲜出炉。因为师傅技术好，豆腐很鲜，村民经常来买，还会为亲戚代买。
藏在磨豆腐细碎里的年味，不只是为了一碟嫩豆腐的香，更是一家人围坐帮忙的热闹、黄豆变美味的期待，这手作的烟火气，才是过年最踏实的念想。
（记者：赵子涵 杨吟月）
