清明节将至，为保障市民饮食安全，近日，区市场监督管理局执法人员深入辖区各大超市、糕点面包店等食品销售场所，进行食品安全专项检查，全力守护市民“舌尖上的安全”。
执法人员来到菜市场糕点摊铺，仔细查看青团制作原料、加工环境，严查卫生状况。随后，来到某烘焙面包店，认真查看面包制作原料、添加剂使用情况及烘焙过程中的卫生条件，严把食品安全关。
区市场监督管理局淳溪分局执法人员孔彪表示，清明节即将来临，重点对食品加工场所的卫生规范、进货渠道、以及从业人员的健康管理等方面进行检查，特别针对清明节热销的青团、糕点等食品着重检查，确保清明节消费者买得放心、吃得安心。
烘焙面包店工作人员倪飞表示，店里蛋糕面包当天制作、当天销售，店内所有工作人员每天进行晨检，严格后场生产要求，规范佩戴口罩、穿着工作服进入风淋门，今后将进一步加强内部管理，确保所售食品质量和安全。
此次专项检查，及时排查整治了食品安全潜在隐患，强化了经营户的食品安全主体责任意识。下一步，区市场监督管理局将持续加大监管力度，筑牢节日食品安全防线。
（记者：柳江宇 刘宏扬）
