在南京市高淳区漆桥街道江苏康淼源生物科技有限公司种植基地，无菌室的货架上摆满了菌核培育袋，工人们正在进行虎奶菇培育，而就在5月末，温室大棚内刚完成了最后一批羊肚菌的采摘工作，实现了今年羊肚菌的大丰收。

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专业知识+“国家队”加持 菌菇种植无“弯路”

“羊肚菌作为一种珍稀菌，营养价值高，味道鲜美，市场售价高，前景比较广阔。”提起羊肚菌种植，基地负责人李红波一下子打开了话匣，大学期间学习的空调专业，让他对于温度和湿度更加敏感。“羊肚菌对于温度、湿度和通风等生长环境和自然条件要求极高，相对于其他普通菌种来说，极为娇贵，前期我们咨询了中国医科院研究所，向专家请教学习，2017年9月开始用10个棚进行试种植，2018年年初就成功了。可以说，有自己的专业知识加上‘国家队’专家的支持，我们种植羊肚菌没有走弯路。”

双菌轮作自主培育菌种 拉动农户致富

是否有适合夏季种植的菌种来减少土地的闲置？在种植羊肚菌的过程中，李红波不断钻研。“查阅菌种的时候，我们发现，虎奶菇是夏季出菇的极其少见的高温食用菌，同时它药食同源，可预防哮喘病、糖尿病等多种疾病，收益高，于是去年我们开始进行了虎奶菇的试种植，产量很高。”李红波告诉记者，由于使用的是绿色有机种植方式，两种菌菇进行轮作，一方面可以提高菌菇的品质，另一方面还可以减少病虫害，提高菌菇产量。“目前我们一亩地可以产300—400斤羊肚菌，按照批发价来说，60块钱一斤，除去成本，一亩地单就羊肚菌而言，收益在1.8万到2万左右。”

蹚出致富新门路的李红波不忘乡亲，带动周边农民一起进行羊肚菌种植。“现在已经带动了周边150亩地进行种植了！”李红波自豪地说，“为了防止菌种在运输途中出现二次污染或者菌种死亡，我们也在自主培育羊肚菌菌种，从源头来降低农民们的种植成本，让他们腰包鼓起来！”

涉足产品深加工 科技助力产业发展

有了羊肚菌、虎奶菇种植的成功经验，李红波还在不断探索农产品的销售模式。“我们今年跟中医药研究院进行合作，在专家的帮助下进行一些产品深加工，打造成‘一城一品’是我们的目标。”

“下一步，我们计划与果园合作，利用果树空余土地进行菌种种植，高效利用土地，扩大种植范围，利用科技的力量提高亩产效益，发动更多的农户一起种，一起富！”说起未来的养菇事业，李红波信心十足。

来源：漆桥街道

作者单位：龙虎网