说起早园竹笋，那可是餐桌上的一道美味菜，为确保早园竹笋能够抢“鲜”上市，南京市高淳区桠溪街道瑶宕村孟健家庭农场正在竹林田地里给竹笋浇水和覆盖稻壳，将通过保湿控温措施确保竹笋鲜嫩。
2021年12月6日，孟健家庭农场的竹林里一片繁忙景象。据农场负责人孟健介绍，农场早园竹栽植面积共有30亩，每年春天本该是竹笋上市时节，为了让早园竹笋冬季上市，每年冬季时节，农场都要采取稻壳覆盖林地控温的方式，让竹笋抢“鲜”上市，原本春天上市的竹笋市民冬季也能尝到。负责人还表示，稻壳覆盖主要起到提高地表温度的作用，促使竹笋生长。当前受多晴少雨影响，我们还采取对覆盖的稻壳进行浇水，这样保证稻壳在一定湿度中发酵正常调控地表温度，这样能在确保竹笋鲜嫩的前提下快速生长，其亩产量达到了1500公斤以上。
根据目前早园竹管护情况，元旦期间，将有大批鲜嫩的竹笋收获上市。
通讯员：高晓平
