随着气温攀升，高淳区小龙虾进入产销旺季，全区2.2万亩小龙虾凭借肉质饱满、生态养殖等优势，正逐步取代外省货源，成为长三角地区夏季的餐桌主角。
走进南京花奔水产专业合作社，一筐筐鲜活小龙虾从养殖塘口运至分拣场地，工作人员根据规格大小和公母品类进行精细化分拣，把控产品品质。南京花奔水产专业合作社负责人吴胜表示，合作社龙虾养殖面积达1000亩，今年5月底开始上市，产量比去年上浮30%，主要销往江浙沪和福建等地。
水产养殖是高淳区农业的重要产业。统计显示，目前全区水产养殖面积约28万亩。近年来，高淳区积极推广“稻虾轮作”“虾蟹共作”等绿色高效养殖模式，小龙虾养殖面积稳步扩大，目前约2.2万亩，成为继螃蟹之后又一特色富民产业。
眼下高淳区小龙虾迎来集中上市阶段，今年小龙虾养殖总面积约2.2万亩，其中稻虾轮作面积1.2万亩、精养面积1万亩。当前稻田小龙虾七成规格达标陆续起捕，剩余偏小规格处于加紧育肥阶段。
区水产技术推广站技术员张鑫全称，预计今年全区小龙虾亩产平均在300斤以上，依托本地水产批发市场与深加工企业兜底收购，小龙虾畅销长三角多地，产销总体平稳。
（记者：马强强 杨吟月）
